Il san Marzano anniversario 62 primitivo di Manduria riserva doc nasce da uve primitivo in purezza. le uve provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello di almeno sessant’anni di età. la vendemmia si svolge a metà settembre con una leggera surmaturazione in pianta e i grappoli sono raccolti manualmente e posti in piccoli cesti. in cantina le uve sono avviate a una breve pre-macerazione a freddo, seguita poi dalla fermentazione in serbatoi d’acciaio con utilizzo di lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°c e macerazione sulle bucce. segue la svinatura finale con presse soffici e la fermentazione malolattica in acciaio. il vino affina in barrique di rovere francese e americano per 18 mesi.
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Questo vino pregiato ha un gusto intenso e corposo con note di frutti scuri e spezie. Prodotto in Italia, MEDAINA Barolo DOCG è la scelta perfetta per gli amanti del vino, con 75 cl di puro piacere in ogni bottiglia. Perfetto da abbinare a piatti di carne o formaggi stagionati.
Colour: Deep red colour with light russet shades.
Aroma: In the nose, well integrated vanilla and cinnamon with blackberries and plum.
Taste: Good balance in the mouth with acidity and tannins in harmony. A long, clean and aromatic finish of spicy character.
Wine type: Red. Crianza
Appellation of origin: D.O.Ca. Rioja
Grape variety: 100 % Tempranillo
Farming: Organic Agriculture
Soil: calcareous marls
Harvest: Hand pick. October 2015
First vintage: 1994
Nº of bottles produced: 50.000
Fermentation: In stainless steel tank
Ageing: 12 months in American oak barrels.
Bottle size: 50 cl , 0.75cl and 1.5Lt
Wine type:Red. Crianza
Magnum Bottle:1,75L
Denonimation of Origin:D.O.Ca. Rioja
Grape variety:100 % Tempranillo
Harvest:Hand pick. October 2015
First vintage:1994
Nº of bottles produced:50.000
Fermentation:In stainless steel tank
ageing:12 months in American oak barrels.
Bottle size:50 cl , 0.75cl and 1.5Lt